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“六月七月荷花香，八月九月菱角硬。”眼下，正是菱角成熟的季节，大片的菱塘里，菱农们忙着采摘。同时，不少市民也趁着菱角飘香，或跟随菱农体验一把采菱的野趣，或大量采购尝鲜。

8月9日上午，记者来到海安市白甸镇洪家滩樱桃园，刚到门口，便看到了大片菱塘。走近些，低头看向水面，只见绿油油的菱叶一圈又一圈排列成盘状，挨挨挤挤，漂浮着。再定睛一看，菱叶间隙，能看到几颗菱角“冒出头”。

沿着田间小路，走向菱塘深处，头戴草编帽的采菱人，边荡着桨边摘菱角，动作娴熟又准确。“眼下采摘的都是头茬的嫩菱，只要环境好，过个三五天又能新长出鲜菱，整个采摘期能一直持续到十月份。”采摘工人陈中华告诉记者。说话间，陈中华从塘里拎起一大株菱盘，六七个牛角状的菱角就藏在菱叶下面，用手轻轻一掐，小小的菱角以抛物线的姿势落进盆里，既快又准，之后，再把菱盘重新放回水中。他的身手十分敏捷，半小时后，眼前的大号塑料盆里就堆满了菱角。

据介绍，洪家滩樱桃园种植的菱角分为“元宝菱”“红菱”“风菱”三大品种。“最先成熟的是元宝菱，菱身两头尖尖、中间鼓鼓，像个饱满的元宝。”看着丰收的菱角，农场负责人付险峰开心地告诉记者，他种植菱角已经9年了，近百亩菱塘种植的菱角个头大，水分也很足。“菱角这东西，是逢水就能开花生长，只要水好，种出的菱角就不会差。”据了解，为了使菱角洁白、甜糯，付险峰采用了“换套水”技术。通过抽自来水和地下水在塘里面换水，让塘里的水质变得非常好，菱角的品质得到了保证。

“菱角的价格比较稳定，5块钱左右一斤，附近的客户跟我们预定以后，为了保证菱角的新鲜，我们会当天采摘再送上门。”付险峰高兴地说，“得益于水质和管理的改善，菱角的产量和质量近年来都有了明显地提升，市场行情很好。今年预计亩产可以达到2500公斤左右，跟去年相比每亩能增产500公斤。”

洪家滩樱桃园还将种植菱角和观光旅游业结合起来，以旅游观光带动菱角销售，吸引四方游客观光采摘，让游客体验独特的水乡风情，促进乡村旅游业的发展，为农村经济发展注入活力。“最多的时候采摘菱角的游客一天达到500人，能采摘近6000斤的菱角。”付险峰告诉记者，为做好安全保障工作，园内也会准备救生衣，并安排专业的工作人员进行指导。“我们会充分发挥里下河优势特色，进一步完善基础设施建设，着力发展绿色生态农业和旅游、休闲等产业，做好乡村旅游、特色旅游的文章。”

通讯员 李仁霞 濮端建

校对 盛媛媛

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