用料

青萝卜 1颗白糖 3勺馒头 1个玉米淀粉 20克面粉 20克盐 适量生抽 2勺老抽 半勺香油 1勺食用油 适量大葱 1根

做法步骤

(相关资料图)

1、萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀

2、拌匀之后会有水分慢慢腌出

3、馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用

4、适量浇上一点点油

5、腌好的萝卜丝切小段不用太碎

6、大葱切碎

7、倒入萝卜上

8、将热油倒在葱末上

9、加入生抽

10、加入老抽

11、倒入香油和适量的盐

12、抓拌均匀

13、然后将馒头碎倒入馅儿料搅拌均匀

14、然后看馅儿料的粘稠适量加面粉

15、加淀粉搅拌均匀

16、调好的馅料可以挤出一个圆形就可以了

17、油温在一根筷子在油锅里冒小泡即可开始炸丸子

18、炸好的丸子酥脆

19、超好吃喔

小贴士

用白糖腌制萝卜可以使炸好丸子直接萝卜也是脆的

青萝卜的营养功效

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

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