大鱼干怎么做好吃简单做法
多吃鱼干炒葫芦怎么做好吃又简单,做法图
【资料图】
主料
鱼干 :适量
葫芦 :适量
辅料
调味料 :适量
具体步骤
第一步
锅内放油,放入鱼干炒
第二步
放入葫芦炒好即可
大干鱼怎么做好吃
1、蒸。 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可。
剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油(最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”,是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。
干鱼先用水浸泡一天,
目的一:泡掉多余的咸味,
目的二:浸泡后的干鱼泡软后便于切块,而且便于清洗,因为,干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多。下一步烧鱼:在热锅里放入葱、姜、八角、花椒炸锅,炸出香味后,放入鱼块翻炒,约3分钟左右,加入糖、料酒、少量红烧酱油,随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开,(花生米事先用水浸泡约1小时左右)然后,用小火再慢煮,不仅鱼的味道美,而且,花生米的味道也很好吃,假如喜欢吃辣,还可以在炸锅时放入辣椒。
干鱼怎么做好吃家常做法
干鱼怎么做?好吃家常做法,干鱼泡软乎,我烧油煎两面金黄,非常好吃,还有一种做法,把干鱼泡在放在盆中,放入小材料,放点黄豆上锅蒸至40分钟,拿出,放点味精,搅拌均匀,非常好吃鱼干的做法大全 鱼干怎么做
1、食材:鱼干50克;蒜8克;小米椒适量;青椒15克;生抽10克。
做法:蒜片8克,小米椒适量切段,青椒15克,切片;鱼干50克,清水200毫升浸泡3小时;食用油5ml, 倒入蒜片,鱼干,翻炒均匀,生抽10克,鸡粉2克;倒入青椒,倒入小米椒,翻炒均匀。
2、四季豆炒鱼干,食材:四季豆500克,鱼干150克,胡萝卜1/2根,蒜头2瓣,生姜1小块,豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。
做法:洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用。锅置火上,加油热锅后,放入鱼干炒至干香,盛起待用。另起一锅,放油烧热过后,放入姜蒜末、豆鼓爆香,加入四季豆、胡萝卜一同翻炒,炒至四季豆、胡萝卜变软后,放入鱼干,翻炒均匀后,放适量的盐、鸡粉调味,即可出锅。
3、食材:鱼干150克,生姜1块,葱1棵,生抽、花生油各适量。
做法:生姜去皮洗净,切成细丝;葱洗净后,切成葱花。鱼干洗净后,用水浸泡10分钟,沥干水分后,用碟子铺装好,放上姜丝,淋上适量的生抽、花生油。锅置火上,加入适量的水,待水烧沸后,把装着鱼干的碟子放进去。大火蒸10分钟后,撒上葱花即可。
大鱼干怎么做好吃又简单
大鱼干怎么做好吃
用料:鱼干半条、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。
1、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
2、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。
3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
4、加入少许的白糖、酱油。
5、放蒸锅内大火蒸15分钟。
6、最后撒上葱花即可出锅。
鱼干:鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。
秘制的炒小鱼干怎么做好吃又简单,做法图
1:小鱼干先用醋水浸泡10多分钟
2:洋葱切丝,蒜切瓣,姜切丝
3:鱼干洗净沥干水分
4;热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香
5:倒入小鱼干翻炒
6:加适量的酱油、料酒、白糖炒匀
7:反复不停的炒,把鱼干多余的水分炒干即可
相关新闻
- 大鱼干怎么做好吃简单做法
- AI融入港姐选美 大热庄子璇淡定赢冠军
- 武汉城投保租房东方领誉可选户型有哪些?
- 药品生产企业飞行检查 药品经营企业飞行检查是什么意思
- 搜索智能精选
- 菏泽市乡村振兴局(关于菏泽市乡村振兴局简述)
- 安置点里的心理辅导:暖心关怀 抚慰心灵
- 莱州市人民法院原副院长刘增祥被查
- 电影票贵不贵,不只是数字问题
- 走!去松原、白城挖宝吧
- 我学者为脑卒中治疗提供最高级别的循证医学证据
- 大保镖少儿版意外险怎么样?靠谱吗?
- 津巴布韦现任总统姆南加古瓦赢得总统选举
- 舆论漩涡下的缅甸语专业学生:对误解感到无奈,但并不影响就业
- “双一流”官宣:这些专业,撤销!
- 梦见别人做饭是什么意思
- 海淀驻区委统战部纪检监察组:小切口推动派驻监督走深走实
- 固收动态点评:关注二永债供给新趋势
- 莲子红枣糖水(关于莲子红枣糖水简述)
- 英媒:因忘记申报获赠玫瑰,网红博主在澳大利亚被顶格罚款1878澳元